可是現(xiàn)代人“水盲”比“文盲”還多，頑固陳腐的飲水觀念，正在“吞噬”著人們的身心健康；普通人水盲自食其果，疾病纏身，甚者禍及家人；商家、醫(yī)生與官員之水盲，則危及社會，貽害綿延……

　　著名醫(yī)學(xué)營養(yǎng)學(xué)專家、國家發(fā)改委委員李復(fù)興教授認(rèn)為，有90%的人缺乏水知識。李復(fù)興教授說，現(xiàn)在，全國的水盲遠比文盲多。許多人不知道區(qū)分工業(yè)用水和飲用水、天然水和人工水，不知道區(qū)分礦泉水和純水，硬水和軟水，不知道喝什么水更有利于自己的健康……

　　水掌管人體的健康~水流過的地方就有生命

　　水是最好的藥~水不但維持生命，還能鎮(zhèn)靜安眠、治百病

　　水質(zhì)決定體質(zhì)~不潔的水是萬病之源

　　不脫水盲~疾病成行

　　國家發(fā)改委委員李復(fù)興介紹說：

　　在現(xiàn)實生活中，飲水的誤區(qū)是很多的，主要有：

　?。ㄒ唬?、把燒開的自來水當(dāng)成安全優(yōu)質(zhì)飲用水

　　改變飲水習(xí)慣十分重要。含氯的自來水燒開再飲，并不安全，這在國際上早有定論，原因是燒開的水所含的消毒副產(chǎn)物。但是，大多數(shù)人仍把這種水當(dāng)成安全優(yōu)質(zhì)飲用水。

　　（二）、不渴不喝水

　　“渴了再喝”是大多數(shù)人的飲水誤區(qū)?？诳室馕吨眢w已經(jīng)極度缺水！久而久之，還會有比口渴更嚴(yán)重的信號-慢性疾病。

　　（三）、飲水不計量

　　水也是一種營養(yǎng)素，適量補充十分重要。必須按飲水量的要求，努力做到定時定量飲水。每天不能少于1200毫升。

　?。ㄋ模?、用飲料代替飲水

　　這是很多人，尤其是孩子的飲水誤區(qū)，目前市售飲料大體分為四類：

　　1、解渴型飲料。大多是以糖、香精、色素加水制成；

　　2、營養(yǎng)型飲料。添加了一定的量的蛋白質(zhì)、無機鹽、維生素等營養(yǎng)素；

　　3、特殊的飲料。這類飲料是針對某些需要或為了治療某些疾病添加一定的量的特殊成分制成的。如在飲料中加入鐵和鋅等微量元素，還有為糖尿病人或限糖病人制成的不含糖的低熱量飲料；